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八種食物最刮油
‧營養學家認為,經常吃些降脂清腸的食物,不僅能排除油膩,更能保護心血管,防止「三高」。肥胖醫學專家向大家推薦以下八種有助化解油膩的食物。
1.燕麥:具備降膽固醇和降血脂肪的作用
2.洋蔥:含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助於血栓的溶解。
3.玉米:含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,可降低膽固醇並軟化血管。
4.山藥:有「神仙之食」的美譽,其黏液蛋白質能預防心血管系統的脂肪沉積,避免肥胖。
5.海藻:素有「海洋蔬菜」的美譽,其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關註。
6.銀耳:滋而不膩,為滋補良藥,其富含膳食纖維,可加強胃腸蠕動,減少脂肪吸收。
7.芹菜: 含有較多膳食纖維,特別含有降血壓成分,也有降血脂、降血糖作用。
8.山楂:中所含的果膠是可溶性膳食纖維,有降低膽固醇,預防動脈粥樣硬化的作用。
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